Примерно 20% от прошедших лабораторный контроль Россельхознадзора в 2019 году брянских колбас не соответствовали действующим техническим регламентам и санитарным нормам, рассказали в ведомстве.
По сообщению терруправления Россельхознадзора, с начала года было исследовано 806 образцов колбасной продукции из торговых точек Брянска и области или непосредственно от производителей. По данным экспертизы, 149 образцов (порядка 19%) не соответствовали действующим требованиям Технических регламентов Таможенного союза по наличию остаточного содержания лекарственных препаратов (антигельментики, энрофлоксацин, кокцидиостатики, макролиды, линкозамиды, нестероидные противовоспалительные препараты, пенициллины, сульфаниламиды, тетрациклины, хинолоны), а также гистологическому составу и ряду других показателей.
После проведенного анализа с помощью системы «Меркурий» были установлены сырьевые зоны отгрузки мяса, содержащего недопустимое количество лекарственных средств. У поставщиков-нарушителей проведены документарные проверки и корректировки программ производственного контроля. Предприятия переработки, допустившие в производство небезопасное сырье, привлечены к административной ответственности.
На все виды продукции отменены декларации о соответствии. В их числе:
ОАО «Брянский мясокомбинат»:
колбаса вареная «Сливочная», колбаса вареная «Филейная», колбаса вареная «Любимая со шпиком», колбаса «Молочная», колбаса вареная «Любительская».
ООО «Деснянский пищекомбинат»:
колбасное изделие полукопченое «Краковская», колбаса «Московская», колбасное изделие полукопченое «Одесская».
ОАО «Содружество»:
колбаса варено-копченая «Конская по-казански», вареная колбаса «Молочная», вареная колбаса «Докторская», колбаса варено-копченая «Сервелат Экстра», колбаса варено-копченая «Московская», «ветчина в оболочке».
ИП Дяченко И.А.:
колбаса жареная «Особая по-домашнему», грудинка «Деревенская» варено-копченая, рулет «Императорский» варено-копченый, бекон «Люкс», колбаса полукопченая «Домашняя говяжья».
ИП Сидоренко А.А.:
полуфабрикаты — котлеты «Лакомка», котлеты «Фирменные».
ИП Антонов И.В.:
колбаса «Докторская ГОСТ», в мясном продукте «Колбаса Молочная».
ИП Груба Г.Ф.:
колбаса «Докторская».
ИП Калинин И.В.:
колбаса «ДОКТОРСКАЯ».
ИП Ковалев С.А.:
колбаса «Краковская».
ИП Логинов О.Н.:
«Колбаса Озерская», колбаса «Оливье-микс», колбаса «Докторская ГОСТ».
ИП Нозиков Д.М.:
колбаски «Шашлычные», сардельки «Свиные оригинальные», «Колбаса Ароматная».
Также несоответствия требованиям выявлены у производителей Белгородской,
Владимирской, Московской, Калининградской, Псковской, Саратовской, Тверской и
Ульяновской областей, Краснодарского края и Республики Мордовия. © ГородБРЯНСК.Ru, 2019
