Рабочая поездка представителей руководства города — депутатов Брянского горсовета — на предприятие МУП «Детская молочная кухня города Брянска» состоялась в рамках акции «Рабочая среда» в среду, 9 декабря, сообщили Regnum Центру в пресс-службе горадминистрации.

Предприятие «Детская молочная кухня города Брянска» располагается в центре Фокинского района города. По словам руководителя, Нины Солодовниковой, ассортимент предлагаемых молочных изделий — более 30 наименований. Продукция ориентирована на детей, начиная с 3-месячного возраста, и взрослых потребителей. Весь товар полностью сертифицирован и проходит строгий лабораторный контроль качества. Основное сырье — молоко закупается у агрофирмы «Культура», которая располагается в поселке Добрунь Брянского района. Упаковка для молочной продукции производится и закупается в Москве.

На предприятии поочередно функционируют 2 производственных цеха. Часть оборудования досталась от молочной кухни, располагающейся в Володарском районе города Брянска, а остальное оборудование было приобретено за свой счет. В настоящее время производственные мощности предприятия загружены на 70%.

Для производства продукции используются молоко, закваска, витамины, микроэлементы, живые кисломолочные бактерию. Никаких химических добавок. Ассортимент выпускаемой продукции очень широк — кисломолочные продукты с различными лечебно-профилактическими свойствами, ряженка, сметана. Разрабатывается инвестиционный проект технического перевооружения «Внедрение на предприятии линии производства творога по безотходной технологии. Внедрение ресурсосберегающих технологий».

Сегодня на предприятии, которое в следующем году отметит 10-летний юбилей, работают 20 человек. Средняя заработная плата — более 14 тыс. рублей. Однако, несмотря на видимые успехи, возникают проблемы с рынком сбыта. Торговые сети берут на реализацию всего 9 наименований продукции.

На территории предприятия функционирует магазин для сбыта собственной продукции, который очень популярен в Фокинском районе. Однако не все жители города Брянска знают о существовании такого магазина, предлагающего покупателям подобного рода продукцию. Филиалы магазина имеются и в других городах области: Жуковка, Дятьково, Сельцо, поселок Белые Берега.