Холдинг «Мираторг» инвестировал 135 млн. рублей в высокотехнологичную упаковку, увеличивающую срок хранения фирменной говядины Angus Beef до 45 суток, сообщили корреспонденту REGTime в пресс-службе компании.
Новая линия индустриальной упаковки мощностью 25 упаковок в минуту, запущенная «Брянской мясной компанией», не имеет аналогов в России и соответствует лучшим мировым стандартам. Автоматизированная система сортирует отруба по весу и размеру, конвейерная система обеспечивает стерильные условия транспортировки мяса, а высокотехнологичная упаковка гарантирует высочайший уровень пищевой безопасности продукта.
«Для покупателя качество мяса складывается из нескольких параметров: говядина должна быть свежей, вкусной, легкой в приготовлении и сохранять свои свойства без консервантов. Наш завод оснащен самым современным оборудованием, чтобы выполнить все эти условия. Мы упаковываем говядину герметично, что исключает попадание микрофлоры в продукт, упаковка прочная и удобная, контакт мяса с внешней средой просто исключен. Продукт не просто остается свежим и безопасным в течение 45 суток хранения, но благодаря специальным свойствам упаковочной пленки созревает в процессе хранения. Благодаря увеличенному сроку хранения мы сможем существенно расширить географию поставок нашего мяса в России», — сказал генеральный директор «Мираторг-Брянск» Дмитрий Моисеенко»
Компания построила в регионе вертикально-интегрированное производство полного цикла: от растениеводства до высокотехнологичного предприятия по убою и глубокой переработке крупного рогатого скота мощностью 130 тыс. тонн мясной продукции в год. Мясоперерабатывающий завод начал поставки фирменной говядины ANGUS BEEF на российский рынок в октябре 2014 года и сейчас производит свыше 60 тонн охлажденного мяса в сутки, постоянно наращивая объемы и расширяя линейку продукции.
