Творог – полезный продукт, на основе которого можно приготовить немало блюд. Многих хозяек интересуют простые рецепты, предусматривающие минимальные затраты продуктов и времени.
Запеканка с ягодами
Хотите порадовать домочадцев ярким и вкусным десертом? Приготовьте для них творожную запеканку с ягодами.
Список продуктов:
- по 1 стакану белого сахара и 15%-ной сметаны;
- три яйца;
- 0,5 кг творога (жирность не имеет значения);
- манка – 6 ст. л;
- замороженные/свежие ягоды – не более 1-1,5 стакана;
- 70-граммовый кусок масла сливочного.
Приготовление:
Творог выложить в миску. Взбить, используя миксер или погружную модель блендера.
Добавить указанное количество белого сахара. В ту же миску отправить масло в размягченном виде, 15%-ную сметану, манку и 3 яйца. Все эти компоненты взбивать. Должна быть масса, напоминающая густую сметану.
Форму для запекания обмазать кусочком масла сливочного. Аккуратно вылить творожную массу, разровнять. Посыпать любыми ягодами. Крупные плоды можно слегка вдавить ложкой. Форму с содержимым отправить в прогретую до 180 градусов духовку. Засечь 30-40 минут.
Сырники
Необходимые ингредиенты:
- 1 яйцо;
- белый сахар – не более 2 ст. л;
- 0,5 кг творога;
- мука – 3 ст. л;
- ванилин – 1 г;
- по вкусу – соль.
Как делаются:
В миску разбить яичко, сразу добавить сахар, ванилин и творог. Присолить. Всыпать 3-4 ст. л просеянной муки. Хорошенько перемешать.
Полученную массу разделить на несколько частей. Каждую скатать в шарик. Обвалять в муке и сформировать сырник.
Прогреть сковороду. Обжаривать сырники, используя любое масло. Подрумянившиеся «кружочки» выложить сначала на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла. Потом отправить в тарелку, в которой сырники будут подаваться на стол. Украсить их можно сахарной пудрой.
Ленивые вареники
Список продуктов:
- одно яйцо;
- 0,2 кг творога;
- ¼ ч. л соли;
- белый сахар – 2 ч. л (не больше);
- мука – хватит 3 ст. л.
Практическая часть:
В миску разбить яичко, следом добавить творог (домашний продукт следует перетереть через сито), сахар. Присолить. Хорошенько перемешать. Всыпать муку. Опять перемешать. Должно получиться мягкое и прилипающее к ложке тесто.
Разделочную доску посыпать мукой. Из теста сделать 2 колбаски (в диаметре 1,5 см). Каждую из них нарезать на кусочки, максимальная толщина которых – 1 см, присыпать мукой.
Когда вода в кастрюльке начнет кипеть, добавляем в нее по щепотке сахара и соли. Следом отправляем вареники. Как только они всплывут, надо засечь 5 минут.
Блины с творогом
Ингредиенты (из расчета на 6 порций):
- 40-граммовый кусочек масла сливочного;
- яйцо;
- 0,6 кг творога;
- блины – 20 шт.;
- 4 ст. л обычного сахара + 1 ч. л ванильного.
Приготовление:
В посуде соединить такие компоненты как яйцо, творог и два вида сахара. Присолить. Хорошенько перемешать.
Взять готовый блин. На край выложить ложку сладкой творожной массы. Сложить блин конвертом или свернуть его в рулет. Подогреть на сковороде.
Творожный пирог
Ингредиенты:
- по 120 г сахара и творога;
- мука – не более стакана;
- 0,1 кг маргарина;
- 100 мл молока;
- два яйца;
- пакетик разрыхлителя.
Практическая часть:
В миске соединить мягкий маргарин с сахаром. Взбить. Ввести указанное количество творога. Туда же разбить оба яйца и влить молоко, перемешивая. Добавить муку и разрыхлитель. Снова перемешать. Отправить массу в форму для запекания. Прогреть духовку, установив температуру на отметке 190 градусов. Засечь 45 минут. Пирог обязательно остужают перед подачей.
Источник: http://vmolo.by/
