«Брянская мясная компания», входящая в состав АПХ «Мираторг», заготовила больше 60 тыс. тонн плющеной кукурузы – ключевого компонента откорма крупного рогатого скота мясных пород для получения высококачественной говядины, сообщили REGTime в пресс-службе компании. План по заготовке плющеной кукурузы для Абердин-Ангусов, которые будут поставлены для откорма на фидлот уже в ближайшем будущем, выполнен на 85%.
«Мираторг» реализует в Брянской области крупнейший в Европе проект по вертикально-интегрированному производству КРС специализированной мясной породы Абердин-Ангус с объемом материнского поголовья в 110 тыс. голов, специализированной откормочной площадкой (фидлотом) на 45 тыс. голов и высокотехнологичным мясоперерабатывающим комплексом. Фидлот является важным элементом производственной цепочки: здесь в течение 4-6 месяцев происходит откорм скота на основе специально разработанного рациона, в основе которого — зерновые культуры. Использование плющеного зерна кукурузы дает ряд преимуществ по сравнению с другими видами зерновых кормов: плющение и последующая консервация зерна кукурузы в специальных закрытых траншеях-хранилищах позволяет сохранить максимальное содержание питательных веществ и микроэлементов, что обеспечивает высокие привесы скота и высокие потребительские качества мяса.
