Сотрудники Россельхознадзора проверили мясоперерабатывающие предприятия Брянской области — ИП Боровик Ю.В., ИП Давтян К.М. и ООО «Форам», сообщили REGTime в пресс-службе ведомства. Нарушения выявлены на всех трех случаях.
Важным фактором, оказывающим влияние на безопасность выпускаемой продукции, является санитарное состояние всех объектов производства. Однако при проведении надзора установлены грубые нарушения санитарных норм содержания как производственных, так и бытовых помещений, холодильных камер и оборудования, задействованного в производственном процессе.
Так, в смывах с оборудования всех трех предприятий выделена кишечная палочка.
Кроме того, в мясе говядины, произведенной ООО «Форам», обнаружены вредоносные бактерии- листерии, не соответствует безопасности по микробиологическим показателям и продукция ИП Давтян К.М.
Все виновные должностные лица привлечены к административной ответственности. Им предписано усилить производственный лабораторный контроль и соблюдать требования санитарного и ветеринарного законодательства.
