Бизнес-конференцию «Рожь. Ячмень. Перспективы для производителя, польза потребителю» организовал Брянский пиво-солодовенный завод. Сельхозтоваропроизводители, представители банков, страховых компаний, агронауки и департамента сельского хозяйства делились планами, как вернуть Брянской области статус «зерновой житницы», сообщает корреспондент REGTime.
11 марта прошла бизнес-конференция «Рожь. Ячмень. Перспективы для производителя, польза потребителю», Её организатором стал Брянский пиво-солодовенный завод, а участниками — крупные сельхозтоваропроизводители, представители банков, страховых компаний, сельскохозяйственной науки и департамента сельского хозяйства.
30-40 лет назад Брянскую область называли не картофельной, а зерновой житницей. Рожь сеяли больше половины хозяйств. 8 спиртзаводов и десятки пекарен скупали её без остатка. К началу XXI века интерес к таким ценным сельскохозяйственным культурам, как рожь и ячмень заметно снизился. Правда, вовсе не со стороны потребителей.
Брянский пиво-солодовенный завод перерабатывает по 20 тысяч тонн ржи в год для производства экологически чистого продукта — ржаного солода RUMALT®.
Это первоклассное сырьё для: производства заварных сортов хлеба, концентрата квасного сусла, солодовых экстрактов и улучшителей, кондитерского производства.
Потребление одного только кваса в России выросло в прошлом году на 12%. Этот всеми любимый напиток уверенно отвоёвывает потребителя у зарубежных производителей. По мнению экспертов, тенденция роста ожидает и хлебную отрасль. Брянский пиво-солодовенный завод снабжает ржаным солодом самого высокого качества хлебопекарные предприятия по всему миру.
Спрос на рожь и ячмень есть как внутри региона, так и за его пределами. Бурное развитие зерновой отрасли сдерживает лишь пассивность аграриев. Цивилизованные способы взаимовыгодного сотрудничества, а также варианты финансирования, кредитования, страхования сделок и самих посевов сельхозтоваропроизводителям подсказали руководство Брянского пиво-солодовенного завода и представители банковской сферы.
Организаторы и участники конференции друг друга услышали. Новые «ржаные мосты» могут прорасти уже этой осенью. Вопрос об увеличении посевов ячменя, в котором брянские пивовары заинтересованы не меньше, тоже практически решённый.
