Россия и Украина договорились о возобновлении поставок сыра с трех украинских предприятий — «Гадячсыр», «Пирятинский сырзавод» и «Прометей», сообщил министр экономического развития Украины Петр Порошенко после переговоров с главой Роспотребнадзора Геннадием Онищенко. На эти предприятия приходится 60% поставок украинского сыра в Россию, заметил руководитель санитарного ведомства.
Предприятия прошли инспекцию Роспотребнадзора по проверке качества сыров и их соответствию российскому техническому регламенту на молоко и молочную продукцию. «Им надо теперь запустить производство, оно остановлено», — сказал Онищенко. Четвертым заводом, с которого будет снят запрет, может стать «Дубнамолоко», который уже подготовил документы о том, что его продукция отвечает требованиям российского техрегламента, добавил глава Роспотребнадзора.
Нарушения техрегламента на проверенных заводах были, констатировали в ведомстве, как в технологии, так и в сырье. «В ходе проверки со специалистами предприятий состоялся конструктивный разговор по выявленным замечаниям и намечены пути устранения выявленных недостатков», — отмечается в сообщении Роспотребнадзора. Но главную претензию ведомство Онищенко сняло: пальмового масла, которого не должно быть в сыре, в продукции заводов нет.
На ухудшение качества поставляемых сыров с Украины Роспотребнадзор обратил внимание в конце прошлого года. Онищенко заявлял, что одной из причин ухудшения качества стало то, что украинские заводы при производстве сыра «бесконтрольно используют растительные компоненты», в частности пальмовое масло. Согласно российскому техрегламенту на молоко и молочную продукцию», продукция, содержащая большое количество пальмового масла, должна называться сырный продукт.
В феврале Роспотребнадзор ввел запрет на поставку сыров украинских производителей. Под него попала продукция семи заводов: «Прометей», «Пирятинский сырзавод», «Гадячсыр», Баштанский и Лозовский сырзаводы, «Бель Шостка Украина» и Хмельницкая маслосырбаза. «Всего на территории России приостановлена реализация 32 тонн сыра», — приводил цифры Онищенко в марте. Еще более 120 тонн украинского сыра было задержано на границе.
В начале апреля Россия и Украина договорились определить лабораторию на территории Украины, которая будет следить за качеством сыров, поставляемых в Россию.
На долю импорта, по экспертным оценкам, приходится 40—45% потребления сыров в России. По данным Росстата, объем внутреннего производства сыров в стране составляет 450 тыс. тонн, в том числе твердых сыров — 160 тысяч тонн. В основном импортируются твердые сыры, крупнейшие поставщики — это Германия, Украина и страны Балтии. Доля украинского сыра составляет 15—20% от совокупного объема импорта. В 2011 году Украина за 10 месяцев поставила на российский рынок 55,5 тыс. тонн сыров.
