Шесть стандартных порций новогоднего салата «Оливье» (общим весом 2 кг) в уходящем году жителям Брянска обойдётся, как минимум, в 260 рублей. Стоимость же базового набора для его приготовления — немногим не доходит до 340, сообщает корреспондент «Город_24», заглянувший в ряд наиболее бюджетных магазинов.
В канун Нового года ИА «Город_24» задалось вопросом, во сколько обойдётся жителям Брянска приготовление самого популярного зимнего салата. Речь, естественно, идёт об «Оливье», без которого сложно представить новогодний стол.
Рецепт:
колбаса «Докторская» (400 г)
4 штуки картофеля (400 г)
5 яиц
маринованные огурцы (150 г)
1 морковь (300 г)
1 банка зеленого горошка (400 г)
1 условная банка майонеза (230 г).
Мониторинг цен решено было провести в наиболее бюджетных магазинах города: торговых сетей «Линия», «Дикси», «Магнит» и «Меркурий». Сразу оговоримся, предпочтение отдавалось товарам с наименьшей стоимостью, либо акционным.
В итоге получили следующее: шесть порций салата «Оливье» (общим весом 2 кг) дешевле всего приготовить из продуктов, купленных в «Магните». На это потребуется всего 260 рублей. Однако помним, что потребителю придётся оставить в магазине бОльшую сумму, потому как яйца зачастую реализуются десятками (а не упаковками по 5 шт., как того требует наш салат), а маринованные огурцы банками ёмкостью 500-720 мл (нам же требуется только её четверть). В данном случае это 338,5 рублей.
На втором месте нашего рейтинга оказался «Меркурий». Здесь индекс «Оливье» равен 274,75 рублям (приобретение базового набора — 352 руб.). Третьей стала «Линия» со 287,65 рублями. Ну и наконец, аутсайдер — «Дикси», предлагающий приготовить указанную холодную закуску аж за 377,75 рублей (подчеркнём, цена не набора, а разового приготовления салата!). Надо сказать, что столь большая сумма «набегает» из колбасы, реализуемой в сети не на развес, а исключительно палками (220 рублей за 400 грамм), а также неожиданно дорогих маринованных огурцов (аж 105 рублей за банку против в среднем 63-69).
Напоследок, любопытные статистические данные от Росстата. Так, по информации последнего, за год в России стоимость продуктов, необходимых для приготовления салата «Оливье» выросла на 1,8%. В денежном эквиваленте это 310,06 рублей (против 304,72 прошлогодних). Основной рост цены, как отмечается, связан с подорожанием четырёх ингредиентов салата: майонеза, консервированных огурцов и зелёного горошка, варёной колбасы (на 8,6%, 3,2% и 1,3% соответственно).
