В губернаторском Дворце детского и юношеского творчества им. Ю.А. Гагарина прошла церемония награждения победителей второго регионального чемпионата «Молодые профессионалы», среди которых оказалась гостья из Италии, поразившая жюри идеально приготовленным винегретом, сообщили корреспонденту «Город_24» в облправительстве.
В Брянске завершился II Региональный чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia). В пятницу, 16 февраля во дворце имени Ю. А. Гагарина чествовали победителей и призёров. В течение шести дней более 170 участников чемпионата от 14 до 22 лет боролись за право представить нашу область в полуфинале Национального чемпионата России в Южно-Сахалинске в августе 2018 года.
Студенты средне-специальных учебных заведений — будущие плотники, медсёстры, парикмахеры, электромонтажники, дизайнеры, педагоги, очень скоро станут представителями востребованных на рынке труда профессий. Каждый конкурсант претендовал на победу в одной из 24 компетенций состязаний.
Неожиданным для всех стало заявление о себе повара из Италии Моники Маккарио, которая заняла второе место на чемпионате рабочих профессий «Молодые профессионалы». Девушка шла вне основного зачёта, однако по сумме баллов она была сильнее шестерых российских участников, готовя винегрет, котлеты по-киевски и другие блюда русской кухни. При этом ей начислялись баллы, чтобы сравнить мастерство итальянских и российских поваров.
Состязания проходили в компетенции чемпионата «Поварское дело». По словам директора Брянского техникума питания и торговли Любови Непогоды, девушке пришлось готовить те же блюда, что и российским участникам чемпионата. Для этого Моника перед конкурсом вместе с брянскими участниками компетенции проходила тренировки под руководством преподавателей техникума.
Она отметила, что итальянский повар справилась с заданием блестяще, пропустив вперед только одного российского участника, а всего за право победы боролись восемь поваров.
Ранее в Брянск для обмена опытом приезжала делегация итальянских студентов, получающих специальности в области поварского и ресторанного дела. Директор техникума отметила, что налаженные связи активно поддерживаются: проводятся вебинары по обмену опытом, достигнута договорённость о сотрудничестве с Профессиональным институтом общественного питания и сервиса имени Вирджинио Донадио из города Кунео. Как сказала Непогода, такое сравнение мастерства подтвердило высокий уровень брянских студентов, так как у себя на родине гостья чемпионата имеет опыт работы в итальянском ресторанном бизнесе.
