В своеобразном «хит-параде» московских бургеров, составленном «Лайф #Еда», на первом месте стоит «Брянский парень» — произведение бургерной #Farш на улице Никольской в центре столицы. Редакция ГородБРЯНСК.Ru с выбором столичных журналистов целиком и полностью согласна.
Интернет-ресурс «Лайф #Еда» составил своеобразный «хит-парад» московских бургеров — журналисты выбрали 7 бургеров с самыми удивительными названиями и попробовали их.
Интерес прессы к максимально простому блюду — булке с котлетой — не случаен. В Москве случился бургерный ренессанс: та самая булка с котлетой, претерпевая неожиданные изменения и дополнения, появилась в меню практически всех ресторанов, в том числе — кто бы мог подумать! — национальных и вегетарианских. Если раньше это была уличная еда, еда на бегу, то теперь оказалось, что можно есть сочный бургер и при этом выглядеть в глазах окружающих гурманом.
Возглавил «хит-парад» от «Лайф #Еда» бургер «Брянский парень», который подают в бургерной #Farш. И редакция ГородБРЯНСК.Ru с выбором столичных журналистов целиком и полностью согласна. #Farш относится к ресторанной империи Анатолия Новикова — а он имеет привычку делать абсолютно лучшие блюда, попробовав которые, изменять им как-то уже неловко. Постоянно переполненная бургерная на Никольской (улица, которая соединяет Красную и Лубянскую площади) — тому доказательство.
Тешащее душу истинного брянского патриота название бургера не случайно — мясо бычков породы абердин блэк ангус, которое идёт на котлеты, производит «Брянская мясная компания» агрохолдинга «Мираторг». Также в булку, испечённую по особому рецепту, добавляют картофельное пюре — так она лучше держит форму.
«Это практически идеальный бургер: такой удобно держать в руках, вкусно есть, он уверенно заменяет ужин. Лёгким отступлением от классического рецепта можно считать полоску поджаренного бекона и грибное рагу из шампиньонов вместо привычного соуса», — пишет «Лайф #Еда».
Цена «Брянского парня» — 350 рублей. В пиковое время для того, чтобы насладиться им — а он огромен по сравнению с… ну вы поняли… необходимо отстоять небольшую очередь.
Фото: © facebook.com/Farш
